Guiso de habas tiernas

Ingredientes

• 2 alcachofas
• un trozo pequeño de longaniza
• unos trocitos de tocino
• 4 trocitos de costilla de cerdo por persona
• 2 ajos
• 2 tomates
• un trozo de cebolleta o cebolla
• una ramita de perejil
• un trocito de pimiento seco
• un chorrito de aceite de oliva
• un puñado de habas tiernas
• 2 patatas medianas
• un puñado de fideo gordo o arroz por persona
• sal

Preparación

• Ponga dos o tres cucharadas de aceite en una sartén y freír la sopa de carne, el ajo, las cebollas, alcachofas, pimiento y seca con un poco de perejil sal.
• Cuando la carne esté dorada, se añaden las habas peladas y se deja cocinar un poco, la salchicha y el tocino en trozos pequeños para aflojar grasilla y los tomates y las partes añadidas pelan, ayudó a hacer la salsa durante unos 5 minutos a medio y revuelva de vez en cuando.
• Calentamos el agua en el microondas o en una olla y lo ponemos en la salsa hirviendo, hervir de nuevo y vertemos las patatas en trozos. Hornear durante unos 10 minutos. A continuación, añadir los fideos o arroz grasa, trate de sal y cocinar hasta que esté hecho.
• Ponga la cebolla sin cortar y retirar antes de poner las patatas, el ajo retirar también. Pero no hay problema para poner todo en pedazos y se hace con estofado.

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