Hojaldre con morcilla y queso azul

Ingredientes

• 2 láminas de hojaldre.
• 3 morcillas.
• 1 cuña de queso azul.
• 100ml de leche.
• 1 huevo.

Preparación

• Precalentar el horno a 180º.
• En una sartén sofreir las morcillas desmenuzadas.
• Poner en la bandeja horno papel de hornear y encima una lámina de hojaldre, pinchar con un tenedor para que no suba. Rellenar con la morcilla y cubrir con la otra lámina de hojaldre.
• Pintar por encima con el huevo batido y meter al horno hasta que el hojaldre esté hecho.
• Mientras se hace el hojaldre ponemos un cazo en el fuego con la leche, cortamos el queso a trozos y lo añadimos a la leche caliente, damos vueltas hasta que se deshaga y quede como una crema.
• Servir el hojaldre y a parte en una salsera el queso azul para que cada uno se ponga la cantidad que quiera por encima.

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