Huevos rellenos gratinados

Ingredientes

• 4 huevos
• un chorrito de tomate
• taquitos de jamón serrano
• atún en aceite
• un diente de ajo
• queso rallado

Preparación

• Cocer 4 huevos, dejarlos enfriar y abrir por la mitad, separando las yemas.
• Preparar la bechamel y añadirle las yemas de los huevos, un chorrito de tomate frito y taquitos de jamón serrano, o atún en aceite, o champiñones salteados con un diente de ajo, o beicon picado, o gambas. Rellenar los huevos.
• En una fuente para el horno, poner el resto de la bechamel, encima los huevos rellenos, queso rallado o en lonchas y una pizca de orégano.
• Gratinar hasta que se funda el queso.

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