"Locos Mayo"

Name: "locos mayo"
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Las cantidades son al gusto de cada uno; locos; papas cocidas; hojas de lechuga; mayonesa

Comenzar la fiesta con este bonito ingreso de entrada.

Entrante

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

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2

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Ingredientes

Las cantidades son al gusto de cada uno
locos
papas cocidas
hojas de lechuga
mayonesa

Preparación

Los locos (abalone ) luego de comprarlos ya "apaleados"(es un molusco duro así es que hay que ablandarlo a golpes ).
Se ponen a hervir por 30 minutos o hasta que estén blandos la mejor manera de saber si están listos es enterrar un palito de fósforo y si entra sin dificultad es porque esta blando .
Pelar las papas ya cocidas , lavar las hojas de lechuga y arreglarlas en el plato , sobre ellas poner las papas y los locos (abalone) luego decorar con mayonesa al gusto.
Acompañar de un buen vino blanco bien frío y chileno por supuesto.

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