Limpie bien la posible tierra de las setas pero sin dejar a remojo. Quite usted el pedúnculo a nuestros amigos y rebánelos finamente y con amor del bosque.
Exprima unas gotas de limón sobre las setas y mezcle bien. Esto le servirá para que no se oxiden.
Prepare usted la lechuga fina o los canónigos : Utilice una centrifugadora de ensalada si es posible pues debe retirar cuanta más humedad posible para que la ensalada no resulte acuosa.
Añada la salsa rosa a los champiñones y mezcle bien salpimentando al gusto. Sirva sobre cama de la hoja verde que ha preparado.
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Me gusto esta ensalada