MOUSSE DE GAMBAS Y AGUACATE

Name: Mousse de gambas y aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 2 aguacates; 1 chorrito de zumo de limón; 2 dientes de ajo; ¼ kg de gambas peladas; 100 ml de nata líquida; perejil picado

¡Unos ingresos ideal para remojarse en tostadas, o para rellenar un volován, aprecie!

Entrante

3 porciones

15 min

10 min

Fácil

315 Kcal

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Ingredientes

2 aguacates
1 chorrito de zumo de limón
2 dientes de ajo
¼ kg de gambas peladas
100 ml de nata líquida
perejil picado

Costo estimado: 6.08€ (2.03€/porción)

Preparación

Pelar 2 aguacates y rociar la pulpa con un chorrito de zumo de limón.
Laminar 2 dientes de ajo y dorar junto con ¼ kg de gambas peladas.
Batir las gambas con el aguacate, reservando unas gambas para decorar. Añadir 100 ml de nata líquida y batir todo junto. Salpimentar.
Pasar a una manga pastelera y poner en moldes pequeñitos, o sobre tostadas, o rellenando volovanes. Adornar con las gambas reservadas y espolvorear con perejil picado.

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