Pasta fresca con salsa de queso

Name: Pasta fresca con salsa de queso
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 350 gr. de pasta; 150 gr. de beicón; Leche evaporada; 80 gr. de queso rallado; Aceite

Hoy una receta de pasta fresca, desde que la probé me gusta mucho más, queda muy buena probadla!.
Esta receta es parecida a la salsa carbonara, pero sin huevo, en esta ocasión la he preparado con una selección de 4 quesos que ya vienen preparados en bolsa, pero se le puede añadir cualquier queso que os guste.
Es un plato que se prepara pronto, mientras se cuece la pasta, que al ser fresca en 5 minutos está lista, iremos preparando la salsa. Es un plato que hay que servirlo recién hecho.

Entrante

4 porciones

10 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

350 gr. de pasta
150 gr. de beicón
Leche evaporada
80 gr. de queso rallado
Aceite

Costo estimado: 3.1€ (0.77€/porción)

Preparación

Pondremos una cazuela con bastante agua y sal, cuando rompa a hervir echaremos la pasta y la coceremos según ponga el fabricante.
Mientras, en una sartén, pondremos 2 cucharadas de aceite y freiremos el bacon cortado a trozos.
Cuando esté, echaremos la leche evaporada (o la nata líquida para cocinar), más o menos la mitad del bote y parte del queso.
Lo tendremos a fuego medio e iremos probando. Vamos a ir echando más queso y leche (o nata) hasta obtener una salsa a nuestro gusto. Tiene que quedar como una textura parecida a la salsa bechamel.
Una vez esté cocida la pasta, la escurrimos, la ponemos en un plato y añadiremos la salsa.
Y listo, un plato fácil pero de sabor excelente. Espero os guste

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