Pastel de espinacas con patatas

Ingredientes

• 3-4 patatas
• 1/2 bolsa de espinacas
• 250 gr de carne picada (a elegir: pollo, ternera, cerdo o mixta)
• bechamel
• queso rallado
• aceite
• sal
• pimienta

Preparación

• Cortaremos las patatas finas como para tortilla, la pondremos en un molde apto para microondas echaremos un poco de sal y aceite de oliva la taparemos y meteremos en el microondas unos 10 minutos a 750º, según microondas, también podemos hacerlas en una sartén.
• Mientras se hacen las patatas, pondremos una sarten con 2-3 cucharadas de aceite y pondremos la carne picada con un poco de sal y pimienta.
• Cuando veamos que está la carne echaremos las espinacas, la cantidad a gusto, estarán hechas enseguida y apagaremos.
• Prepararemos una bechamel.
• En un molde para horno, pondremos una capa de patatas, otra de la carne con las espinacas y lo cubriremos con la bechamel, echaremos un poco de queso rallado y lo introduciremos al horno hasta que esté dorado.
• Y ya estará listo.
  Un plato muy completo y bueno.

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