Pastel de espinacas con patatas

Name: Pastel de espinacas con patatas
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 3-4 patatas; 1/2 bolsa de espinacas; 250 gr de carne picada (a elegir: pollo, ternera, cerdo o mixta); bechamel; queso rallado; aceite; sal; pimienta

Esta semana os propongo una receta donde podemos camuflar un poco la verdura que tanto cuesta comer, sobre todo las espinacas, en mi casa es de lo que menos gusta, solo en tortilla. Así que a veces preparo esta lasaña donde se combina la patata, un poco de carne y una jugosa bechamel. Las espinacas quedan un poco escondidas y así es más fácil comerlas.
También podemos combinar la carne y poner la que más nos guste, incluso podemos poner trocitos de bacon que suele gustar mucho y da buen sabor.

Entrante

2 porciones

30 min

10 min

Medio

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Ingredientes

3-4 patatas
1/2 bolsa de espinacas
250 gr de carne picada (a elegir: pollo, ternera, cerdo o mixta)
bechamel
queso rallado
aceite
sal
pimienta

Preparación

Cortaremos las patatas finas como para tortilla, la pondremos en un molde apto para microondas echaremos un poco de sal y aceite de oliva la taparemos y meteremos en el microondas unos 10 minutos a 750º, según microondas, también podemos hacerlas en una sartén.
Mientras se hacen las patatas, pondremos una sarten con 2-3 cucharadas de aceite y pondremos la carne picada con un poco de sal y pimienta.
Cuando veamos que está la carne echaremos las espinacas, la cantidad a gusto, estarán hechas enseguida y apagaremos.
Prepararemos una bechamel.
En un molde para horno, pondremos una capa de patatas, otra de la carne con las espinacas y lo cubriremos con la bechamel, echaremos un poco de queso rallado y lo introduciremos al horno hasta que esté dorado.
Y ya estará listo.
Un plato muy completo y bueno.

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