Pimientos baby (mini) rellenos de atun

Name: Pimientos baby (mini) rellenos de atun
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 500 grs. de pimientos california baby (más o menos 16); 3 latas de atún; 5 huevos medianos; 1 tarrina de queso de untar; aceite; sal; pimienta

PIMIENTOS BABY (MINI) RELLENOS DE ATUN - foto 2

PIMIENTOS BABY (MINI) RELLENOS DE ATUN - foto 3

Entrante

5 porciones

Medio

1 h 10 m

284 Kcal

Ingredientes

500 grs. de pimientos california baby (más o menos 16)
3 latas de atún
5 huevos medianos
1 tarrina de queso de untar
aceite
sal
pimienta

Costo estimado: 8.63€ (1.73€/porción)

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Preparación

Preparación40 min

Cocción30 min

* Precalentar el horno a 220º C
* Lavar los pimientos y cortar por arriba, quitar las semillas.
* Batir los huevos y el queso, añadir sal y pimienta, y añadir el atun escurrido.
* Salar el interior de los pimientos, rellenar y volver a tapar
* Poner aceite en una fuente de horno y poner en ella los pimientos.
* Cocer en el horno 30 minutos a 220º C