Salmón con salsa de soja y jengibre

Ingredientes

• 2 supremas de salmón sin piel ni espinas
• zumo de medio limón
• salsa de soja
• 1 cucharada de pimienta verde en grano
• 1 poco de jengibre en polvo
• 125 ml de nata líquida

Preparación

• De víspera ponemos el salmón a marinar con la salsa de soja y el zumo de limón y vamos dándole una vuelta de vez en cuando.
• Sacamos el salmón y ponemos el jugo de maceración en un cazó con la nata líquida, la pimienta en grano y el jengibre en polvo y dejamos reducir y espesar un poco..
• Añadimos sal si hiciera falta teniendo en cuenta que la salsa de soja ya es bastante sabrosa de por sí.
• Hacemos el salmón a la plancha y servimos junto con la salsita.
• Rápido, fácil y rico.

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