Salteado de pimientos y ajetes tiernos

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Entrante

3 porciones

Fácil

1 h 15 m

76 Kcal

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Deliciosa combianción de pimientos y ajos tiernos, ideal como primer plato o como acompañamiento de una carne o pescado.

Ingredientes

• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 manojo de ajos tiernos
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Lavar muy bien los pimientos. Quitarles el pezote y las semillas interiores.
  
  Trocearlos, bien en tiras o en trozitos.
• En una sartén, poner un chorrito de aceite de oliva y poner a calentar a fuego medio. Cuando esté caliente, incorporar los pimientos con un poco de sal. Remover de vez en cuando.
• Lavar y trocear los ajetes. Añadirlos a los pimientos cuando éstos estén a medias de hacer. Remover y dejar hasta que las verduras estén blanditas.

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