Sopa miso japonesa con tofu

Ingredientes

• 8 cuadraditos de Tofu
• 2 Hojitas de alga Wakame
• 1 Vaso y medio de caldo de pescado (verduras casero o 1/4 de pastilla concentrada de pescado/verduras)
• 1 Cucharadita de postre de pasta miso (pasta de soja fermentada)

Preparación

• ¡sólo tardaremos 5 minutos !
• Cortamos las hojitas de alga Wakame deshidratada y las ponemos en agua, veréis como crecen, ¡¡¡es alucinante!!!!
• En un cazo ponemos el caldo y el tofu cortadito y calentamos hasta que hierva. Una vez esté hirviendo apagamos el fuego, y sin retirarlo añadimos las algas, las dejaremos dos o tres minutos y añadimos la pasta de miso. Removemos todo bien y ¡servimos!
• Podemos adornarlo con unas semillitas de sésamo, ¡que están muy ricas y crujientitas!

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