Sopa Miso japonesa con tofu

Name: Sopa miso japonesa con tofu
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 8 cuadraditos de Tofu; 2 Hojitas de alga Wakame; 1 Vaso y medio de caldo de pescado (verduras casero o 1/4 de pastilla concentrada de pescado/verduras); 1 Cucharadita de postre de pasta miso (pasta de soja fermentada)

Clásica sopa japonesa

Entrante

2 porciones

2 min

5 min

Fácil

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Ingredientes

8 cuadraditos de Tofu
2 Hojitas de alga Wakame
1 Vaso y medio de caldo de pescado (verduras casero o 1/4 de pastilla concentrada de pescado/verduras)
1 Cucharadita de postre de pasta miso (pasta de soja fermentada)

Preparación

¡sólo tardaremos 5 minutos !
Cortamos las hojitas de alga Wakame deshidratada y las ponemos en agua, veréis como crecen, ¡¡¡es alucinante!!!!
En un cazo ponemos el caldo y el tofu cortadito y calentamos hasta que hierva. Una vez esté hirviendo apagamos el fuego, y sin retirarlo añadimos las algas, las dejaremos dos o tres minutos y añadimos la pasta de miso. Removemos todo bien y ¡servimos!
Podemos adornarlo con unas semillitas de sésamo, ¡que están muy ricas y crujientitas!

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