Tagliatelle con roquefort y pasas corinto

Ingredientes

• 1 paquete de pasta fresca
• Una cuña de queso roquefort
• 1/2 vaso de leche entera
• 1/2 vaso de vino blanco
• Un puñado de pasas de corinto (al gusto)
• agua, sal

Preparación

• La pasta freca se muy rápidamente, este porqué se prepara la salsa cuando poner a calentr el agua donde se va a cocerla.
• En una estufa ponemos la leche y el queso. Cuando se tiene se deshace el queso, lo añadimos el vino blanco y y lo ti pasos. Dejar a fuego liso. La salsa no debe ser sapesa, más bien ligerita.
• El secreto para cocer la pasta es que ésta se haga en agua abundante.
• Poner en del 3 quis recibe litros de agua, cuando comenzará a hervir poner la sal y añadir la pasta (el tiempo de cocción le indica al fabricante).
• Una vez cocinada salimos con la desnatadora, o el utensilio para servir pasta, el tagliatelle del agua, y lanzándolos directamente a la estufa donde la salsa cocido, atacaron un momento y al plato.

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