Timbal de patata con langostinos.

Ingredientes

Para el puré de Patatas:

• 5 Patatas.
• Nuez de Mantequilla.
• Sal y golpe de Pimienta negra.
• 1 Cucharada sopera de leche.

Relleno:

• 3 Pimientos del piquillo.
• 1 Latita de atún en escabeche blanco.
• 2 Cucharadas soperas de maíz.
• 5 Palitos de Surimi.

Decoración:

• Langostinos.
• 1 Huevo duro.
• Orégano
• Crema de Módena.

Preparación

• 1. Ponemos a cocer las patatas (lavadas y con piel) en un cazo con agua....... y el huevo también. (10 min cocción para el huevo). Cuándo las patatas estén cocidas las pelamos y cortamos en trozos para después machacarlas y hacer el puré...... al que agregaramos nuez de mantequilla + sal + p. negra + 1 cucharada sopera de leche. Reservamos.
  2. Ahora dejamos el resto de ingredientes preparados...... el surimi picadito... el atún desmigado.... los langostinos pelados y los pimientos del piquillo les damos un toque en una sartén.
  3. Con ayuda de un aro empezamos a montar el timbal..... yo puse una capa de puré de patatas y encima 3 piquillos
  4. Otra capa de puré encima de los piquillos y ponemos el atún + surimi + maíz.... y la última capa de puré un poco mas gruesa..... aplastamos un poquito con una cuchara.
  5. Retiramos con cuidado el aro y decoramos con los langostinos.....
  6. Sólo nos queda espolvorear el orégano y poner el huevo duro a la mitad con la salsa de crema de módena.

Preguntas

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Comentarios

anonymous

30/12/2013

Mucha creatividad en cuanto a las recetas,de ahi que los resultados sean extraordinarios

F

finuchyta

03/06/2011

La voy hacer es muy original.

Ernest89

28/05/2011

Me parece una receta bastante interesante la are en casa

L

LUKAZ

28/05/2011

EXCELENTE RECETA Y MUY FACIL DE REALIZAR ,ADEMAS ES UNA COMIDA MUY COMPLETA Y MUY NUTRITIVA