Galletas de almendras y limón

Ingredientes

• 120 gr de Harina de Almendras
• 30 gr de Coco Rallado
• 1 Huevo
• 1 Cucharadita de Levadura en Polvo
• 1 Sobre ó 4 pastillitas de edulcorante
• 1 pizca de sal
• 1 Ralladura de limón

Materiales

• Bandeja para horno
• Papel vegetal

Preparación

• Mezclar en un bol la harina de almendras, el coco, la levadura, la sal, el edulcorante y mezclar.
• Agregar la ralladura de limón y el huevo.
  Mezclar bien hasta integrar bien los ingredientes.
• Tapar con film y dejar descansar 30 minutos aproximadamente.
• Retirar el film y formar bolitas con la masa, colocarlas sobre la bandeja con papel de horno. Presionar levemente sobre cada dando forma de galleta.
• Hornear durante 10 minutos.
• Https://cocinandoconma.blogspot.com/2020/10/galletas-de-avellanas-y-limon-sin-azucar.html

Consejos y trucos

Puedes ver también la receta en https://cocinandoconma.blogspot.com/2020/10/galletas-de-avellanas-y-limon-sin-azucar.html
O ver el vídeo en Youtube con el paso a paso: https://youtu.be/XwQVNz2kIZQ

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