Magdalenas de plátano y chocolate

Ingredientes

• 2 huevos
• dos plátanos maduros
• 75 g de aceite de girasol
• 150 g de azúcar
• 150 g de harina de reposteria
• una cucharadita de levadura
• una pizca de sal
• un puñado de pepitas de chocolate
• dos barritas de chocolate con leche postre nestle

Preparación

• Batir los huevos con el azúcar, hasta que esten cremosos.
• Se añade los plátanos aplastados, se bate bien. Se añade el aceite y se bate bien. Se mezcla la harina con la sal y la levadura, se echa a la mezcla, y se bate.
• Se pica las barritas de chocolate y echan junto con las pepitas de chocolate, a la mezcla y se revuelve con la espátula. Se echa la mezcla en moldes de magdalenas, y al horno precalentado, 200º 40 minutos, hasta que esten doradas.

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