Rombos de naranja

Ingredientes

• 190 g harina con levadura o 187 g harina + 3 g levadura química
• pizca sal
• 50 g azúcar glass
• 115 g mantequilla
• 2 cucharaditas extracto de naranja
• 1 cucharada leche
• Azúcar glass para rebozar

Preparación

• En un cuenco, mezcla harina, sal, levadura y azúcar glass.Incorpora la mantequilla, extracto de naranja y leche. Mezcla lo justo para obtener una masa que se pueda extender.Enharina la superficie de trabajo y extiende la masa con el rodillo. Haz cortes diagonales en la masa con un cuchillo afilado para formar los rombos. Bueno, como aún estamos en un país libre, al menos en teoría, puedes darles la forma que quieras ¡faltaría más!Enciende el horno a 180ºC. Cubre la bandeja del horno con una hoja de silicona o papel de hornear.Cuécelas durante 15 min. o hasta que se empiecen a dorar por los cantos.Espera que los rombitos estén totalmente fríos para rebozarlos con azúcar glass.

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