Rosquillas de magdalena

Ingredientes

• 400 g Harina normal
• 175 g azúcar
• 60 g Anís liquido
• 30 g mantequilla del tiempo
• media cucharada sopera de levadura en polvo
• 2 huevos l
• un pizco de sal
• azúcar glas para espolvorear

Preparación

• Harina y levadura, 10 seg. Vel.4. Reservar.
• Colocar la mariposa, claras y pizca de sal, 3 min. 37º, vel.31/2.Yemas y 20 seg. Vel.3.Azúcar, 20 seg. Vel.31/2.
• Anís y mantequilla ablandada, 10 seg. Vel. 31/2.Quitar la mariposa, y con la tm en marcha en vel.2, ir echando la harina por el bocal, cuando acabe, 10 seg. A vel.3. Dejar reposar en un bol 30 minutos.
• Coger porciones, formar las rosquillas.Freír en abundante aceite de oliva suave caliente, cuando entibien, espolvorear de azúcar glasss.

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