Snickers caseros, veganos y sin gluten

Name: Snickers caseros, veganos y sin gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gr de dátiles picados; 1 cda de mantequilla de cacahuete; 1 cda de leche vegetal (yo almendra); 1 cda de yogur vegetal (yo soja); 80 gr de copos de avena; 2 cdas de polvo de almendra; 2 puñados de cacahuetes sin sal; 150 gr de chocolate para postres

¡Seguro que tú también eres un fanático de las barras de Snickers! ¿Entonces por qué no hacerlos en casa? ;-) Además, podemos conseguir que nuestro aperitivo sea mucho más saludable con esta versión vegana y sin gluten. Al usar dátiles no tendremos que añadir azúcar, y así nos quedan unas barritas mucho más naturales y saludables.
Si te apetece una versión más fresquita, no dudes en congelarlos :-D

Merienda

4 porciones

10 min

2 horas

5 min

Fácil

521 Kcal

(5/5 - 6 votos)
1
143

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Ingredientes

Para el caramelo:

150 gr de dátiles picados
1 cda de mantequilla de cacahuete
1 cda de leche vegetal (yo almendra)
1 cda de yogur vegetal (yo soja)

Para la "masa":

80 gr de copos de avena
2 cdas de polvo de almendra
2 puñados de cacahuetes sin sal
150 gr de chocolate para postres

Costo estimado: 3.28€ (0.82€/porción)

Preparación

Remoja los dátiles picados en agua caliente durante unos 10 minutos. Este paso los ablandará y facilitará el siguiente paso.
Preparación de la "masa": en una licuadora, añadir los dátiles escurridos + la mantequilla de cacahuete + el yogur vegetal. Mezclar y reservar.
Preparación de la "crema": en una licuadora, añadir los copos de avena + polvo de almendra + 2 cucharadas del "caramelo" que hemos hecho antes. Mezclar todo hasta obtener una pasta untuosa.
Montaje: en un molde rectangular, ponemos un papel de horno sulfurizado (esto nos facilitará desmoldarlo después) y extendemos la "masa" presionando bien toda la superficie.
Encima, añade el caramelo, extendiéndolo bien por toda la superficie.
Por último, espolvoreamos la superficie con cacahuetes sin sal. Aplanar ligeramente para que se incrusten en el "caramelo".
Poner en el congelador durante una hora y media.

Una vez que este tiempo haya pasado, sácalo del congelador y desmolda.

Corta barritas de unos 2 cm de ancho.
Derrite el chocolate al baño maría y empapa las barritas en él.
Cubre bien toda la superficie de chocolate y déjalos reposar en una rejilla para quitar el excedente.

Reserva en un lugar fresco durante unos 20 minutos y a disfrutar!

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 521Kcal

Carbohidratos: 59.2g
Grasa total: 23.7g
Grasa sat.: 8.9g
Proteínas: 11.6g
Fibras: 9.4g
Azúcar: 38.1g
ProPoints: 14
SmartPoints: 22

Información nutricional para 1 porción (125g)

Vegetariano

Sin huevo

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Petitchef_oficial

Fotos

Snickers caseros, veganos y sin gluten - foto 2

Snickers caseros, veganos y sin gluten - foto 3

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

Loreto, 22/06/2022

Hola!! Cuánto duran los snikers una vez hechos? Hice para una inauguración de una galería de arte y les encantó a todos! Ahora quiero hacer un poquito para vender

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