Bechamel de dieta

Ingredientes

• 15 grs. de aceite de oliva
• 20 grs. de cebolla
• 350 grs. de calabacín
• 210 grs. de leche desnatada
• Sal, pimienta, nuez moscada al gusto
• 3 quesitos

Preparación

• Ponemos el aceite en el vaso y programamos 2 minutos, temp. Varoma, velocidad 2 y 1/2.
• Añadimos la cebolla y el calabacín, y programamos 5 min., temp. Varoma, velocidad 2.
• Añadimos la leche, y las especias y programamos 12 minutos. 100º, velocidad 1.
• Trituramos cuando acabe el tiempo, 15 seg. a velocidad 5.
  
  Añadimos los quesitos y repetimos la operación hasta que quede homogenea.

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