Esparragos relleno de jamon de pavo y bechamel de dieta

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Aperitivo

4 porciones

Fácil

30 min

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Ingredientes

• 1 bote de esparragos cuanto mas gruesos mejor
• 150 de lonchas de jamon de pavo ,tambien puede ser de pollo o de lo que nos guste
• 2 lonchas  queso desnatado

Para la bechamel:

• 30 g aceite de oliva
• 30 g cebolla
• 600 g calabacines pelados
• 200 g leche desnatada
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• 150 g de queso crema desnatado

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Preparación

• Colocar en una pirex los esparragos abiertos ala larga y colocarles la loncha de jamon ,hacer la bechamel, echamos el aceite en el vaso 3 mn temperatura varoma v 1
• Añadir los calabacines y la cebolla, triturarlos un poco y a continuación, 7 minutos, temperatura varoma v 1 1/2. Incorporar la leche y los condimentos. 15 mn t 100º v 1
• Triturar todo 15 segundos en v 5 Añadir el queso y volver a triturar otros 15 segundos en v 5 comprobar que ha quedado homogéneo, de no ser así, programar unos segundos más a velocidad 5.dejar reposar un poquito y agregar encima de los esparragos poner encima en trozos las lonchas de queso y gratinar unos 15 mn en el horno y servir.

Mary505

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