Berenjenas salteadas con jamón y queso

Ingredientes

• 1 berenjena
• 3 dientes de ajoaceite de aceituna
• 2 lonjas de jamón serrano
• 1 punado de queso rallado

Preparación

• Pele la berenjena y empapa por una media hora con agua y sal para que pierda la amargura.
  Salte en una estufa 3 ajos hasta dorados laminados
• Añada el jamón en pequeños pedazos, de consecuencia la berenjena y dejan hacer a fuego medio en.
• Añada el punado de queso y lo deja fundirse. Servir calentador.

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