BIZCOCHO DE HIERBABUENA

Preparación

• Ponemos el yogur en un bol grande, añadimos la hierbabuena y lo trituramos todo junto con la batidora.
• Añadimos el aceite, los huevos y el azúcar y batimos con la ayuda de unas barillas.
• Una vez bien mezclado, vamos incorparando la harina con la levadura hasta que quede todo bien integrado.
• Engrasamos un molde con un poco de aceite o mantequilla, vertemos la mezcla y horneamos con el horno precalentado a 180º hasta que esté cuajado.