Cómo hacer una crema de mascarpone perfecta

Name: Cómo hacer una crema de mascarpone perfecta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de mascarpone; 400 ml de nata entera (con un 30% de materia grasa); 60 gr de azúcar glas; 1 cucharadita de extracto de vainilla

La crema mascarpone es una de las cremas pasteleras más famosas y deliciosas del mundo. Con su textura suave y cremosa y su sabor ligeramente dulce, es la elección perfecta para rellenar tartas y pasteles de cumpleaños.
Sigue nuestra receta, te desvelamos todos los trucos para hacer una crema de mascarpone perfecta.

Otro

8 porciones

10 min

Fácil

217 Kcal

Cómo hacer una crema de mascarpone perfecta

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Ingredientes

250 gr de mascarpone
400 ml de nata entera (con un 30% de materia grasa)
60 gr de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla

Costo estimado: 3.71€ (0.46€/porción)

Materiales

Bol
Batidora eléctrica (robot de cocina)

Preparación

Meter la nata en el congelador durante al menos 15 minutos antes de usarla. Batir la nata con el mascarpone en un bol y, a continuación, añadir el azúcar glas y la vainilla hasta que esté cremosa y firme.
¡Y eso es todo! Puedes utilizarla para adornar tus pasteles y tartas :-)

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Consejos y trucos:

Elegir la nata líquida
Es esencial que contenga un 30% de materia grasa.

¿Cómo se obtiene una nata con la textura perfecta?
Es muy importante que los ingredientes y el bol estén fríos. Mételo todo en el frigorífico unas horas antes, o 15 minutos en el congelador antes de batir la nata.

¿Cómo puedo utilizar la crema de mascarpone?
Puedes utilizarla para decorar postres o como glaseado para pasteles y tartas.