Encurtido casero caldense

Name: Encurtido casero caldense
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 3 gajos de cebolla larga; 1 mata de cilantro; 1 taza de agua; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de vinagre; 1 limón

Otro

3 porciones

30 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

3 gajos de cebolla larga
1 mata de cilantro
1 taza de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
1 limón

Costo estimado: 1.28€ (0.43€/porción)

Preparación

Se pica finamente la cebolla y se pone en un frasco de vidrio.
Se calienta el agua con la sal y cuando hierve se añade a la cebolla.
Después se agrega el cilantro con tallos finamente picados, el vinagre y el zumo del limón, se deja enfriar y se refrigera.
Acompaña sopas, carnes, sudados, fríjoles, arroces y sancochos.

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