Magdalenas membrillo

Ingredientes

• 200 g de harina
• 160 g de azúcar
• 120 ml de aceite de girasol
• 60 ml de leche
• 1 sobre de levadura
• 3 huevos
• membrillo

Preparación

• Batimos bien el azúcar y los huevos. Hasta que estén espumosos. Echamos la leche y el aceite. Seguimos batiendo.
• Aparte mezclamos la harina con la levadura y se la añadimos a nuestra mezcla tamizada.
• Mezclamos todo y añadimos el membrillo cortado en trocitos muy pequeños. rellenamos los moldes un poquito mas de la mitad, y metemos al horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos.

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