Name: Magdalenas de galletas maría y dulce de leche
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 115 gr de mantequilla; 220 gr de azúcar blanco; 3 huevos M; 220 g de harina de trigo; 1 y ½ cucharaditas de levadura; 150 ml de leche semidesnatada; 12 galletas María; 20 gr de cacao instantáneo (Yo le puse cacao puro); Dulce de leche Mardel

Magdalenas de galletas María y dulce de leche

Hoy os traigo otra receta, también dulce y buenísima, unas deliciosos magdalenas de galletas María. En realidad la receta original es de cupcakes, pero como no los decoré con buttercream y los rellené con dulce de leche, para mi son más unas magdalenas, ideales para desayunar.

Postre

4 porciones

35 min

25 min

Medio

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Ingredientes

115 gr de mantequilla
220 gr de azúcar blanco
3 huevos M
220 g de harina de trigo
1 y ½ cucharaditas de levadura
150 ml de leche semidesnatada
12 galletas María
20 gr de cacao instantáneo (Yo le puse cacao puro)
Dulce de leche Mardel

Preparación

Trituramos las galletas María hasta convertirlas en polvo. Como no tengo picadora, las trituro con un rodillo metiéndolas en una bolsa de tipo zip. Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Tamizamos la harina con la levadura, el cacao y reservamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que estén bien integrados y añadimos los huevos batiendo uno a uno.
Agregamos la mitad de la mezcla de harina, levadura y el cacao y batimos a velocidad baja hasta conseguir una mezcla homogénea. Añadimos la leche, batimos y añadimos el resto de la mezcla de harina levadura y cacao, seguimos batiendo hasta que este todo bien integrado.
Añadimos las galletas trituradas y con ayuda de una espátula mezclamos. Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos 22-25 minutos. Dejamos enfriar 5 minutos en el molde y el resto sobre rejilla.
Una vez fríos, les hacemos un agujero con un descorazonador de manzanas o con un cuchillo y rellenamos con dulce de leche Mardel.