Nube de piña

Ingredientes

• Zumo de piña 300 ml
• Sacarina liquida 2 cucharaditas
• Agua 50 ml
• Hojas de gelatina 5 unidad

Preparación

• Calentamos 200 de zumo de piña con la sacarina. Incorporamos las colas previamente hidratas y montamos en la batidora.
• Cuando esté medio montada añadimos el resto del zumo a 5º. Terminamos de montar y tiramos sobre un recipiente de cristal que previamente hemos tenido en el congelador dejando 5 cms de altura.

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