Pan casero con mezcla de harina de trigo y harina de maíz

AnteriorSiguiente

Otro

8 porciones

Medio

2 horas

264 Kcal

Enviar esta receta a un amigo Imprimir esta página Preguntar al autor Publicar la foto de esta receta

Ingredientes

• 300 gr de harina de trigo
• 200 gr de harina de maíz
• 275 ml de agua templada
• 3 cucharadas de aceite
• 25 gr de lavadura fresca
• 1 cucharada del café de sal

También te puede gustar

• Pan de molde casero
• Pan casero en cazuela de hierro
• Pan de hamburguesa casero
• Pan bao, bollitos de pan al vapor

Preparación

• Ponemos en un bol agua templada, el aceite y la levadura lo removemos bien para que se disuelva la levadura; Agregamos la harina y lo movemos todo con una cuchara
• A continuación, lo echamos en cima de la mesa de trabajo y lo amasamos con las manos durante unos minutos. Hacemos una bola y lo dejamos reposar dentro de un bol tapado con un paño. Déjalo reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.
• Pasado ese tiempo lo sacamos y amasamos
  2 minutos más. Precalentamos el el horno a 200 grados. Ponemos la masa en un recipiente molde de aluminio con tapa, lo tapamos y lo horneamos durante 1 hora. 10 miutos antes de que acabe la cocción, le quitamos la tapa para que se dore por la parte de arriba.
• Lo sacamos del del horno y con una brocha de cocina lo pintamos la parte superior con agua. Lo tapamos con un paño limpio y lo dejamos enfriar encima de una rejilla.

Preguntas

Fotos de miembros