Pan de molde de espelta con semillas y nueces

Name: Pan de molde de espelta con semillas y nueces
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 25 g de levadura fresca; 100 ml de agua; 1 cucharita de azucar; 150 g de harina de fuerza; 100 g de harina de espelta; 225 g de harina de fuerza; 170 ml de leche; 50 g de manteca de cerdo

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Otro

5 porciones

Fácil

1 hora

458 Kcal

Ingredientes

25 g de levadura fresca
100 ml de agua
1 cucharita de azucar
150 g de harina de fuerza
100 g de harina de espelta
225 g de harina de fuerza
170 ml de leche
50 g de manteca de cerdo

Costo estimado: 1.45€ (0.29€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

Lo primero es poner en el vaso de la thermomix el principio de una masa madre y poner 20 sg v 6 y tapar con un trapo dejar reposar hasta que la masa suba al doble en un vaso .
Añadir las harinas la sal ,la leche y la manteca y envolver 20 s v 6 y amasar 2 mn velocidad espiga ,poner la masa encima de papel de hornear y agregar las semillas y las nueces y colocar en eun molde con el papel de hornear y tapar de nuevo hasta que vuelva subir ,
Calentar el horno a 200º y meter unos 30 mn y pintar con la mantequilla una vez hecho y dejar enfriar para servir.