Pan de molde integral con semillas

Ingredientes

• 240 g. de agua
• 5 g. de levadura de panadería en polvo
• 30 g. de azúcar moreno
• 30 g. de mantequilla
• 250 g. de harina de fuerza
• 250 g. de harina integral
• una cucharadita de sal
• una cucharada de copos de avena
• una cucharada de semillas de lino
• una cucharada de semillas de amapola

Preparación

• Echamos el agua, la levadura, el azúcar moreno y la mantequilla en el vaso y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 3.Incorporamos la harina y la sal y programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Cuando lleve un minuto, echamos las la avena y las semillas por el bocal.Engrasamos un molde de plum cake, formamos tres bolas con la masa y las colocamos una al lado de la otra. Tapamos con un trapo y dejamos levar unos 30 minutos, hasta que doblen su volumen. Precalentamos el horno a 180º.Horneamos durante unos 30 minutos. Debemos dejarlo enfriar bien antes de cortarlo.

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