Polvorones de limón

Name: Polvorones de limón
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de harina; 60 g de almendra; 75 g de azúcar glass; 125 g de manteca; 1 limón; ajonjolí; 1 huevo

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2 porciones

Fácil

50 min

1307 Kcal

Ingredientes

250 g de harina
60 g de almendra
75 g de azúcar glass
125 g de manteca
1 limón
ajonjolí
1 huevo

Costo estimado: 3.21€ (1.6€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

En una sartén tostar la harina, dando vueltas para que no se quemen.Tostar las almendras y una vez tostadas moler hasta convertir en polvo.Dejar enfriar. Lavar el limón y rallar la piel.En un bol, colocar la harina y la almendra en polvo y añadir el resto de ingredientes la ralladura, el azúcar y la manteca , mezclar hasta formar una masa homogenea. Con la ayuda de un rodillo estirar dejando 1 cm de grosor y con un vasito o cortapastas cortar la masa, ir colocando en una bandeja del horno con papel de hornear. Pintar con huevo batido y espolvorear sesamo.Meter en el horno precalentado a 180 ºC durante 15 minutos.Pasado el tiempo sacar del horno y dejar enfriar , no tocar porque están blandos y se romperán al estar calientes.