Porotos Granados

Name: Porotos granados
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de porotos granados; 1/2 kg de zapallos; 2 choclos grandes; 1 cebolla grande picada en cuadros; 2 cucharada de manteca de cerdo; aceite de ají de color; albahaca

Una placa muy rica y succulante!

Otro

4 porciones

25 min

20 min

Medio

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Ingredientes

1 kg de porotos granados
1/2 kg de zapallos
2 choclos grandes
1 cebolla grande picada en cuadros
2 cucharada de manteca de cerdo
aceite de ají de color
albahaca

Preparación

Echar a cocer los porotos granados con sal y las hojas de albahaca en una olla por unos 20 minutos hasta que estén blandos .
Por otra parte, freír la cebolla picada en cuadritos en la manteca .Una vez blandos los porotos, picar los choclos y el zapallo en cuadritos y agregar la cebolla frita hecha recientemente.
Cocer por diez minutos a fuego lento revolviendo de vez en cuando.
Una vez en la placa, servirlos recalientas bien y añadirles el aceite de guindilla color. Acompañamos por una buena ensalada al Chileno y pebre.

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