Trufas de chosolate y coco al ron

Ingredientes

• Ingredientes
• Chocolate negro 115 gramos
• Mantequilla 10 gramos
• Ron una cucharada
• Coco rallado 40 gramos
• Migas de bizcocho 80 gramos
• Azúcar glas 40 gramos
• Decoración
• Cacao en polvo 30 gramos
• Azúcar glas 30 gramos

Preparación

• Derretir en el microondas el chocolate con la mantequilla (en aproximadamente un minuto están derretidos). Agregarles el ron, el coco, las migas de bizcocho y el azúcar glas, y con la ayuda de una cuchara mezclar bien.
  Tomar pequeñas porciones de masa y hacer bolitas que apoyaremos sobre una bandeja forrada de papel vegetal. Llevar a la nevera hasta que tomen consistencia y se noten firmes al tacto.
  Tamizar el azúcar glas en un plato y el cacao en polvo en otro. Rebozar la mitad de las trufas con azúcar y la otra mitad con el cacao en polvo.
  Mantener en la nevera hasta el momento de consumir
  Tips
  También puede usarse chocolate blanco y cualquier otro tipo de licor como por ejemplo de de coco, leche o café.
  Si se prefiere no usar alcohol porque por ejemplo la van a comer niños, puede sustituírse el ron por zumo de naranja.
  Las trufas también pueden rebozarse con coco, almendras fileteadas muy pequeñas, crocante de frutos secos o bañarse con chocolate, eso según gusto.
  Estas trufas se conservan perfectamente hasta 2 semanas en la nevera.
  Dulcegimena

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