Abadejo con salsa verde

Ingredientes

• 1 abadejo.
• 500 g de patatas.
• Una rama de perejil.
• 4 dientes de ajo.
• 10/2 vaso de aceite.
• 1 vaso de vino blanco.
• Colorante.
• 1 pastilla de avecrem.
• 2 cdas. de harina.
• Sal.

Preparación

• Poner a cocer las patatas, cuando pinchen, añadimos el abadejo cortado en trozos 5 minutos y retiramos del fuego.
• Mientras en una sarten, doramos los ajos junto al perejil, añadimos la harina y rehogamos.
• Añadimos el vino blanco, el colorante, el avecrem y sal y rehogamos unos minutinos.
• Añadimos un poco del agua donde cocimos las patatas y el abadejo y rehogamos un poco.
• Una vez este la salsa lista, la echamos por encima de las patatas y el pescado. Calentar 5 minutos todo junto. Servir.

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