Aguja a la plancha simplemente, a ser posible

Ingredientes

• Un buen filete de aguja fresca
• una buena plancha
• Una fresca ensalada fresca

Preparación

• Encendemos la plancha si es eléctrica, si es tipo sartén la pones al fuego, dejamos calentar, le pasamos un pincel con unas gotas de aceite, a ser posible Aceite de Oliva Español y ponemos el filete, lo dejamos unos 2 a 3 minutos, le damos la vuelta con una buena pala ancha, a ser posible también, lo dejamos el mismo tiempo, salamos y servimos.
• También a ser posible lo salamos una vez en el plato con unas escamas de sal, eso ya a gusto de cada uno.
• Mientras esperamos que se haga el filete, cortamos la verdura fresca, a ser posible o abrimos una bolsa
  
  Le añadimos unos tomatitos cherrys y si es época de raf, a ser posible un par de ellos con sal y mas aceite de oliva español.

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