Alcachofas confitadas con especias

Ingredientes

• una lata de corazones de alcachofa
• el zumo de dos naranjas
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de "ras el hanout" son una mezcla de especias que ya venden hecha

Preparación

• Sacar los corazones de la lata y ponerlos en un escurridor con las hojas hacia abajo para que suelten toda el agua de la conserva.
• Poner el zumo de las naranjas en un cacito, añadir el azúcar y poner las alcachofas y la 1/2 cucharadita de especias, cocer a fuego lento hasta que se evapore la naranja.
• Se pueden comer así tal cual o ponerlas como complemento de otro plato, templadas o frías
• Se les puede poner más especias para que piquen un poco; también se les puede poner un poco de zumo con harina de maiz disuelta al final de la cocción y tendremos una salsita deliciosa para mojar

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios