Alcachofas guisadas olla gm d

Ingredientes

• 4 alcachofas frescas grandes
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 2 ajos
• 100 g de tacos de jamon de pavo
• 100 ml de vino blanco
• 1 vasito medidor de agua
• sal
• pimienta
• 1/2 pastilla de caldo de verduras
• 40 ml de aceite de oliva

Preparación

• Pelar la cebolla, la zanahoria, el puerro, los ajos y trocearlas, añadir en la cubeta de la GM D el aceite y programar menú guisos 15 minutos, cuando este el aceite caliente añadir las verduras y pocharlas un poco, mientras limpiamos las alcachofas quitandole las hojas mas duras y cortar en cuatro cada alcachofa.
• Añadirlas a la cubeta y rehogarlas con las verduras, añadir el vino y dejar evaporar casi todo removiendo de vez en cuando, añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada ( como el tiempo no ha empezado a descontar) dejar terminar, despresurizar manualmente y servir caliente.

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