Arroz con pimientos asados

Ingredientes

• arroz de grano corto
• 1 bote de pimientos asados
• 1 punad de vainas
• 1 cebolleta
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• azafran
• caldo de pollo
• vino blanco

Preparación

• Ponemos a pochar la cebolleta y el ajo, cortados en pequeñito. Cuando esté transparente la cebolleta añadimos el tomate en daditos y sofreímos un ratín más.
• Añadimos el arroz y meneamos bien para que se impregne del refrito. Añadimos un puñado de vainas verdes y los pimientos junto al jugo que lleven.
• Echamos ahora los líquidos, el doble de caldo que de arroz, menos una de las medidas que usaremos para el vino blanco.

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