Empezamos limpiando las verduras y cortándolas en miniatura. Preparamos una cacerola con un chorro de aceite de oliva.
1- Rehogamos las alcachofas, las judías, la cebolla, ajo, champiñones y tomates.
2-Una vez todo rehogado, echamos las pizcas de cada especia y el arroz y removemos todo bien.
3-Cubrimos de agua caliente, añadimos 4 gotas de concentrado Viandox y dejamos hervir.
4- Troceamos la pechuga pequeña y la doramos en una sartén. Yo he echado las especias ya nombradas encima del pollo. Una vez dorado lo incorporamos al arroz, hasta que este cocido al punto deseado.
Servir muy calentito. Huele que alimenta y sabe mucho mejor.
La vuelta al mundo en 8 recetas emblemáticas con arroz
Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar
Tipos, variedades y usos del arroz
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
