Bacalao fresco gratinado

Name: Bacalao fresco gratinado
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 4 supremas de bacalao; 1 huevo; 40 g e queso mozzarela rallado; 60 g de nata; 2 cucharadas de aceite; 2 cucharadas de pan rallado; Verduras para la guarnición; Aceite de oliva virgen extra para las verduras

Plato

4 porciones

35 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

4 supremas de bacalao
1 huevo
40 g e queso mozzarela rallado
60 g de nata
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de pan rallado
Verduras para la guarnición
Aceite de oliva virgen extra para las verduras

Costo estimado: 5.73€ (1.43€/porción)

Preparación

Cortamos las verduras de la guarnición en juliana y las metemos al horno 10 minutos a 180º con un buen chooro de aceite de oliva virgen extra.
Mientras se hacen un poco las verduras, hacemos una mezcla con el huevo batido, la nata, el aceite, el queso y pan rallado.
Salpimentamos un poco el bacalao y ponemos por encima la mezcla anterior.Metemos al horno junto con las verduras unos 15 minutos, los últimos 5 minutos gratinamos.

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