Bacalao monacal de alcántara

Ingredientes

• 4 dientes de ajo
• 1 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de leche
• 2 huevos duros
• 1 taza de agua
• sal

Preparación

• Os y se fríen en el aceite donde se han cocinado las patatas. Se colocan sobre el lecho de patatas que se tiene en la cazuela.
  
  Se vierte un poco del aceite de freír en la sartén y saltean las espinacas, limpias y escurridas. En cuanto estén al punto, se colocan por encima del bacalao y se cubren con el huevo duro que hemos cocido antes cortado en rodajas finas.
  
  Hacemos una majada con los ajos y un poco de sal, aclarando con la leche. Vertemos por encima del huevo y las espinacas e introducimos la fuente en el horno, a temperatura media, por espacio de unos 10 minutos.
  
  www.asopaipas.blogspot.com

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios