Caracoles al romero

Ingredientes

• 200 grs. de chorizo picado
• 200 grs. de jamón
• 1 cebolla
• 1/2 guindilla
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 1 cucharadita de harina
• 4 cucharadas de aceite
• 1 chorrito de tomate frito
• agua de la cocción hasta cubrir.

Preparación

• Poner en la sartén el aceite y pochar la cebolla, añadir el chorizo y el jamón
• Rehogar durante unos minutos e incorporar el tomate frito el pimentón picante la harina y verter los caracoles rehogar todo junto y añadir el agua de cocción hasta cubrir
• Darle punto de sal y dejarlos cocer hasta conseguir la salsita deseada.

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