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CARNE ESTOFADA AL VINAGRE

Name: Carne estofada al vinagre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 500-600 g carne para estofar de ternera en dados; 8-10 cebollitas francesas pequeñas; medida de un chupito de vinagre; 200 c.c. agua; aceite, sal y pimienta.

Plato

3 porciones

15 min

Fácil

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2

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Ingredientes

500-600 g carne para estofar de ternera en dados
8-10 cebollitas francesas pequeñas
medida de un chupito de vinagre
200 c.c. agua
aceite, sal y pimienta.

Preparación

En olla a presión, dorar ligeramente la carne salpimentada con un poco de aceite. Añadir las cebollitas peladas enteras y dar unas vueltas
Añadir el vinagre y dejar evaporar un poco. Añadir el agua y un poco de sal. Tapar la olla y cuando silbe poner la válvula, cuando gire , bajar a fuego medio y contar 30 minutos.

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