Cataplana de bacalao al romero

Ingredientes

• 1 Pimiento Rojo
• 3 ajos enteros
• 1/2 cebolla en juliana
• 3 cucharadas aceite
• 1 vasito de vino blanco
• 2 hojas de laurel y 1 ramita de romero (o polvos secos)

Preparación

• Poner en una fuente las verduras en juliana, los ajos enteros con un incisión al centro, hojas de laurel, sal y verter chorrito de aceite, tapar con film, y poner 5 ó 7 minutos hasta que esté blandito.
• Destapar y poner encima el bacalao, echar chorrrito de aceite nuevamente y vasito de vino, espolvorear con romero y volver a tapar, teniéndolo otros 7 minutos, mirar si el bacalao ya está o tener unos minuticos más.
• Como veréis es muy sencilla, y está deliciosa.

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