Cazuelita de butifarra esparracada amb mongetes

Ingredientes

• 400 gr de judías blancas cocidas
• 2 butifarras crudas
• 2 butifarras negras
• 1 manojo de ajos tiernos
• sal
• aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Lavar y escurrir las judías blancas. Reservar.
  
  Quitar la piel a las butifarras y desmenuzarlas un poco. No mezclar la cruda con la negra.
• En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva, cuando este caliente añadimos las butifarras crudas, damos unas vueltas y añadimos los ajos tiernos cortados en juliana.
• Cuando las butifarras empiecena coger color, agregamos las butifarras negras.
• Damos unas vueltas, hasta que las butifarras crudas se acaben de hacer y es el momento de añadir las judías blancas.
  
  Dejamos todo un par de minutos y retiramos del fuego.

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