Chilaquiles de pescado faciles

Name: Chilaquiles de pescado faciles
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de pescado en filetes tipo halibut, o cualquier otro que no tenga ni piel ni espinas.; 200 g de creme fraiche.; La mitad de un frasco de salsa verde Mexicana.; 5 tortillas de maíz o trigo cortadas en tiras.; 125 g de queso cheddar rayado.; 1 chile picado, sal y pimienta recién molida.; 2 cucharadas de cilantro picado (no lo busquéis en la foto!..olvide comprarlo).

Plato

4 porciones

15 min

30 min

Fácil

605 Kcal

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3
102

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Ingredientes

500 g de pescado en filetes tipo halibut, o cualquier otro que no tenga ni piel ni espinas.
200 g de creme fraiche.
La mitad de un frasco de salsa verde Mexicana.
5 tortillas de maíz o trigo cortadas en tiras.
125 g de queso cheddar rayado.
1 chile picado, sal y pimienta recién molida.
2 cucharadas de cilantro picado (no lo busquéis en la foto!..olvide comprarlo).

Costo estimado: 7.89€ (1.97€/porción)

Preparación

Precalentar el horno a 180º. Untar una fuente para horno con un poquito de aceite de oliva.
Calentar en un cazo suficiente agua para cubrir el pescado. Una vez este hirviendo introducirlo en esta durante unos 3 minutos y mantener en un suave hervor. Retirar del agua, enfriar y desmenuzar groseramente.
Repartir el pescado en la fuente formando una sola capa, salpimentar. Repartir la salsa verde y el cilantro sobre este, cubrir con la creme fraiche, sobre esta las tortillas, procurando que se empapen en las salsas. Finalizar con el queso, pimienta, y el chile (o guindilla) picado.
Hornear unos 30 min, o hasta que el queso burbujee y este dorado...... Delicioso!!!!

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