Chili con carne

Ingredientes

• 500 grs de carne de ternera picada
• 1 lata de alubias rojas
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 2 cucharaditas de enchilada mexicana
• 1 lata de tomate triturado, 400 ml
• 40 grs de jalapeños
• 1 avecrem de verduras
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienton rojo
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de azúcar
• perejil

Preparación

• Primero picamos la cebolla y los ajos y freímos todo junto a 1/2 avecrem de verduras a fuego lento hasta que la cebolla se queda como transparente.
  
  Reservamos la cebolla y empezamos a freír la carne a fuego medio.
• Añadimos a la carne 2 cucharaditas de enchilada mexicana, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienton rojo, 1/2 cucharadita de comino y la otra mitad del avecrem de verduras.
  
  Picamos un poco de perejil a lo introducimos a la carne.
• Cuando la carne esta hecha, cogemos la cebolla y lo juntamos con los jalapeños picados y la carne en la cacerola.
• Al final añadimos las alubias, la lata de tomate triturado y 1 cucharadita de azúcar.
• Déjalo todo o cocer a fuego lento unos 15 minutos.
• Se puede servir con arroz o con tortitas.

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