Cogollos de tudela a la plancha, con gambas y gulas

Ingredientes

• 4 cogollos de Tudela
• 100 g de gulas
• 100 g de gambas
• 1 cayena
• 2 dientes de ajo
• perejil picado
• sal
• pimienta blanca
• aceite de oliva virgen extra

Preparación

• Cortamos los cogollos por la mitad, y los marcamos en la plancha por ambos lados con un chorrito de aceite de oliva. Salpimentamos.
• En una sartén con aceite de oliva, doramos los ajos y la guindilla en rodajas.
• Incorporamos las gambas y las gulas, las saltemos a fuego fuerte y sazonamos.
• Colocamos los cogollos en el plato y salseamos con las gambas y las gulas
  .

Preguntas

Fotos de miembros