Coliflor con bacon y bechamel

Name: Coliflor con bacon y bechamel
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 coliflor; 200 gr de bacon cortado; harina; leche; 1 cebolla; queso rallado

Plato

4 porciones

Fácil

1 hora

282 Kcal

Deliciosa coliflor con bacon y bechamel

Ingredientes

1 coliflor
200 gr de bacon cortado
harina
leche
1 cebolla
queso rallado

Costo estimado: 5.33€ (1.33€/porción)

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Preparación

Preparación35 min

Cocción25 min

En una olla poner a cocer la coliflor cortada a trozos, hervir, escurrir y reservar.
En una sartén rehogar el bacon y reservar, poner a pochar la cebolla picada. Cuando esté bien doradita, poner la harina y cocinarla un poco para quitar el gusto a crudo de la misma. Ir añadiendo la leche y remover continuamente hasta tener la bechamel bien melosa.
Poner la coliflor en un recipiente para el horno mezclar con el bacon y la bechamel, echar el queso rallado por encima y gratinar. Y listo!